Colocado em prática através de diversos formatos, ora em formato de entrevista, ora em modo de tertúlia ou reflexão, o Lisboa em Conversa pretende auscultar os diversos actores da cidade, decisores políticos, profissionais, investigadores, cidadãos, relativamente ao panorama social de Lisboa e respectivas dinâmicas, questionando sobre qual o papel do Observatório como promotor de diálogo, conhecimento e melhor compreensão dos fenómenos sociais.